گلوتن، بخش پروتئینی دانه ذرت بوده که در طی فرآیند آسیاب مرطوب ذرت و تفکیک اجزاء دانه ذرت، جداسازی، تخلیص و خشک می شود. گلوتن خشک شده، پودر زرد رنگ مایل به نارنجی یکنواختی بوده که حاوی حداقل 60 % پروتئین می باشد و شامل رنگدانه های طبیعی ذرت (گزانتوفیل و کاروتن) می باشد. این محصول قابلیت هضم بالایی در معده داشته و انرژی متابولیسمی آن از ذرت بیشتر می باشد.
پروتئین دانه ذرت “زئین” بوده که در این صنعت با نام کلی “گلوتن” شناخته شده و بفروش می رسد.
گلوتن تولیدی این شرکت در کیسه های پلی اتیلن 30 کیلوگرمی با نام تجاری “گلوتن ذرت آهوان” به بازار عرضه می شود.
Table of corn gluten analysis
|
||
Standard
(استاندارد ملی ایران شماره 6634) |
Result | Properties |
Max 12 % |
Max 11 | Moisture |
Min 60 % |
Min 60 |
Protein (free on Moisture) |
Max 3 % |
Max 0.5 |
Total ash (free on Moisture) |
Max 0.15 % |
Max 0.08 |
Unsolvent ashes in acid (free on Moisture) |
Max 3 % |
Max 1.7 | Crude fiber |
Negative | Negative | Urea |
Max 10 ppm | Max 2 | Lead |
Max 1 ppm | Max 0.1 | Cadmium |
Max 2 ppm | Max 0.1 | Arsenic |
Max 0.1 ppm | Max 0.1 | Mercury |
Max 10 ppm | Max 1 | Aflatoxin |
Negative | Negative |
Salmonella (cfu/25gr) |
Max 50 cfu/gr | Max 10 |
E.coli (cfu/gr) |
Max 103 |
Max 20 |
(mould (cfu/gr |
موارد مصرف
• مورد استفاده برای خوراک دام و طیور به عنوان یک منبع پروتئین
• به عنوان منبع غنی از کاروتن و گزانتوفیل در ایجاد رنگ گوشت دام و رنگ زرده تخم مرغ
Reviews
There are no reviews yet.